23.maggio.2013 h 20,30

 GEORGIA, CULLA DELLA VITE, MADRE DEL VINO

Nicola Finotto, ideatore di I AM WINE, conoscitore esperto di Vini Georgiani condurrà una gustosa serata di storia, passione, antiche tradizioni e di un presente sempre più alternativo.

11.aprile.2013 h 20,30

F&F FUORIPASCOLIFOOD…PAROLA ALLO CHEF

DIAMOCI ALL’ITTICA! Comprare, preparare e valorizzare i tesori del Nostro Mare: pesci, crostacei, molluschi

I tre piatti preparati dallo chef saranno abbinati a tre vini: Il Calepino Metodo Classico, Sauvignon Vino di Jacopo Ronco del Gnemiz 2011, Silene Damiano Ciolli Cesanese Olevano Romano DOC 2009

31. marzo 

SANTA PASQUA

14.marzo h 20,30

F&F FuoripascoliFood…parola allo chef       

FOIE GRAS, TERRINE, PATE’

Ne abbiamo parlato qui

28.febbraio h 20,30

Serata Personaggio:

CLAUDIO MARIOTTO SEMPLICEMENTE VHO – UN PERSONAGGIO CHE DEL TIMORASSO SI E’ FATTO PORTABANDIERA E CHE TRA I COLLI TORTONESI LASCIA SEMPRE IL SEGNO…

Ne abbiamo parlato qui

21.febbraio h 20,30

F&F FuoripascoliFood…parola allo chef       

MERLUZZO, BACCALA’, STOCCAFISSO…figli di un dio minore

Dove comprare, come preparare, cosa sapere e cosa valorizzare di una grande materia prima. Lo chef Mimo Pascoli ha illustrato tutti i segreti per un’ottima preparazione partendo da Merluzzo, Baccalà o Stoccafisso.

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• ’61 Berlucchi Franciacorta Rosè
• Barbera d’Alba Gabutti Cappellano 2008
• Verduzzo Bressan Mastri Vinai 2007

 

7.febbraio h 20,30

CORIANDOLI DI BOLLICINE! Un carnevale di bolle con lo Spumante Italiano: originale prospettiva tra le tipologie, la degustazione, la temperatura e i bicchieri di servizio. Diamo supporto alla degustazione con importanti cenni…tecnici!

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Extreme Metodo Classico Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle
• Balter Trento DOC Brut
• Il Calepino Pas Dosè
• Brut Contadino Ciro Picariello

IL NUOVISSIMO CALENDARIO 2013

7 FEBBRAIO 2013 – CORIANDOLI DI BOLLICINE! Un carnevale di bolle con lo Spumante Italiano: originale prospettiva tra le tipologie, la degustazione, la temperatura e i bicchieri di servizio. Costo della serata 35€ (prenotazione obbligatoria) 21 FEBBRAIO 2013 – F&F FUORIPASCOLI FOOD parola allo chef MERLUZZO, BACCALA’ STOCCAFISSO…FIGLI DI UN DIO MINORE come comprare, come preparare, come valorizzare una grande materia prima. Mangeremo e berremo 3 vini in abbinamento. I 3 VINI saranno: ’61 Berlucchi Franciacorta Rosè, Verduzzo Bressan Mastri Vinai 2007, Barbera d’Alba Gabutti Cappellano 2008. Costo della serata 40€ (prenotazione obbligatoria) 28 FEBBRAIO 2013 – CLAUDIO MARIOTTO, SEMPLICEMENTE VHO Il Personaggio della serata è l’eclettico Claudio Mariotto che del Timorasso si è fatto portabandiera e che tra i Colli Tortonesi, la sua terra, lascia sempre il segno. Costo della serata 35€ (prenotazione obbligatoria) 14 MARZO 2013 – F&F FUORIPASCOLI FOOD la parola allo chef FOIS GRAS, TERRINE, PATE’come comprare, come preparare, come valorizzare una tale e spesso poco conosciuta varietà di piatti. Mangeremo e berremo 3 vini in abbinamento.  I 3 VINI saranno: Regina di Felicità Moscato Spumante Cascina Baricchi, Kerner Lahnhof 2011, Chinuri Pheasent’s Tears 2011. Costo della serata 40€ (prenotazione obbligatoria) 11 APRILE 2013 - F&F FUORIPASCOLI FOOD la parola allo chef DIAMOCI ALL’ITTICA! come comprare, come preparare, come valorizzare i tesori del Nostro Mare: il pesce,  i crostacei, i molluschi. Mangeremo e berremo 3 vini in abbinamento. I 3 VINI saranno: Il Calepino Brut Metodo Classico, I vini di Jacopo Sauvignon Ronco del Gemiz 2011, Silene Damiano Ciolli Cesanese Olevano Romano DOC 2009. Costo della serata 40€ (prenotazione obbligatoria)

–  rifacciamo in DATA DA DESTINARSI L’ALTOADIGE VISTO DA ANDREA BONFANTI Il Personaggio della serata è il giovane enologo di “casa” Lahnhof che specchiandosi nel Lago di Caldara… si chiede quale dei suoi bianchi sia il più bello del reame…Costo della serata 35€ (prenotazione obbligatoria)

…2012…

LIBIAM NE’ LIETI CALICI serata dedicata alle bollicine  dello Champagne
il tutto arricchito dalle soavi note di un pianoforte…

Del 17 Dicembre  2012 ore 20,30

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Champagne Charlot Tanneux Brut Expression
• Champagne Philippe Costa Rosè
• Champagne Eugene Proud’Homme Brut Millesimo 2006
• Champagne Francis Boulard Petrea

…SAPESSI COME E’ STRANO RACCOGLIER ZAFFERANO A MILANO…
In collaborazione con ZafferanaMi, una serata dedicata allo Zafferano di Milano in abbinamento a 4 GRANDI SAUVIGNON BLANC!!!!!

Del 29 Novembre 2012

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Ronco del Gnemiz Vino di Jacopo 2011
• Frantz Saumur Sauvignon Touraine 2011
• Colterenzio Sauvignon LaFoa 2009
• Sebastienne Riffault Sancerre Blanc Akmenine 2009

BRUNO TRA SANTI E DIVINITA’                                                                                                    il Sangiovese di Montepulciano e Montalcino

Del 15 Novembre 2012

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Rosso di Montepulciano anno 2011 dell’Azienda Cantina Crociani
• Pianodorino IGT anno 2010 dell’Azienda Pian dell’Orino
• Vino Nobile di Montepulciano anno 2009 dell’Azienda Cantina Crociani
• Brunello di Montalcino anno 2007 dell’Azienda Pian dell’Orino
• Ghost Wine Vin Santo di Montepulciano anno 1997 dell’Azienda Cantina Crociani

SALVA LA ZUCCA! Zucca e Salva Cremasco di e con l’Azienda Carioni…PER UNA NOTTE DA BRRR…IVIDO!

Del 25 Ottobre 2012

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Champagne Jean Laurent Brut Blanc de Noir
• Dedicatum Rosso Veronese IGT Terre di Leone 2006
• Brighella Birrificio di Lambrate

ISTANTANEE DI GUSTO – Un giro intorno al Mondo

del 4 ottobre 2012

Ne abbiamo parlato qui

Grazie agli scatti ed alla partecipazione al 1° Concorso indetto da IlFuoriPascoli dal titolo “Istantanee di Gusto” la serata è stata dedicata al Mondo.

Abbiamo degustato:

• Riesling Mosel Saar Ruwer Eitelsbacher KarthauserhofBerg 2006
• Pheasant’s Tears Chinuri Kakheti 2010
• Bourgogne Pasquiers des Chenes Domaine Marchand Grillot 2008

LA VIE EN ROSE – Vini Rosati e Prosciutto Crudo. Sodalizio lungo una storia

del 20 settembre 2012

Ne abbiamo parlato qui

Abbiamo degustato:

• Cuveé Rosè Laurent Perrier Champagne
• Erpacrife Metodo Classico da Uve Nebbiolo vendemmia 2007
• Rosa della Piana Azienda La Piana Isola di Capraia
• Maschitano Rosato Musto Carmelitano di uve Aglianico del Vulture

1° CONCORSO FOTOGRAFICO

  ISTANTANEE DI GUSTO

PARTECIPARE E’ FACILE E GRATUITO.

IL REGOLAMENTO E IL MODULO DI PARTECIPAZIONE DA INVIARE ALLA MAIL ilfuoripascoli@gmail.com OPPURE AL NUMERO DI FAX 029019395 O ANCORA DA COMPILARE E PORTARE ALLA SERATA DEDICATA AL CONCORSO IL 04 OTTOBRE SI TROVANO QUI

gli scatti sono tutti QUI

21 Luglio 2012 dalle 19 alle 03

LA NOTTE BIANCA DI GAGGIANO

FRESCHISSIMI BELLINI PER TUTTI CON FRESCHISSIME PESCHE BIANCHE! E PER CHI AMASSE IL CLASSICO…VINO A VOLONTA’…

Ci trovate in Via Roma ang. Via Liberazione in collabborazione con i f.lli Cima

…a tutta BIRRA!!!

del 12 luglio 2012

occasione speciale per dissetarci in questo luglio bollente con 6 birre in degustazione provenienti dal “Mondo Birraio” che ha fatto la storia della bevanda alcolica più diffusa.

Ne abbiamo parlato qui

In occasione della partita di semifinale Italia – Germania di giovedì 28 giugno, la serata La vie en Rose sarà rimandata per lasciare l’occasione a tutti di tifare per gli Azzurri.

FORZA AZZURRI!!!!!

Acquerello…Il Riso…

del 14 Giugno 2012

Un successo? Di più! Una serata splendida nella cornice suggestiva de IlPascoli dove la Famiglia Rondolino ha potuto illustrare tutto ciò che concorre a fare del suo riso un ingrediente prezioso della cucina dello Chef Mimo Pascoli. Le preparazioni a base di Acquerello sono state accompagnate da quattro vini, dalle bollicine al dolce.

Ne abbiamo parlato qui

VINI NATURALI

del 31 Maggio 2012

PICCOLA RASSEGNA DI VINI NATURALI CON MOSTRA DI TASTEVIN ANTICHI A CURA DI RUDI LUCCHIARI.

Bellissima serata soprattutto per l’attenzione di tutti nei confronti di un modo diverso di bere. Abbiamo assaggiato:

• Pierre Gerbais Champagne Brut Reserve
• Cotar Malvazja Istriana
• Radikon Oslavje 2002
• Bressan Ego 2001

Ne abbiamo parlato qui

Ringraziamo molto Rudi per aver creato in anteprima per noi una mostra di Tastevin antichi e per aver creato in noi curiosità ed interesse

domenica 27 maggio si festeggia anche a Gaggiano la Giornata Slow:

VENITECI A TROVARE AL MERCATINO DI SLOW FOOD A GAGGIANO LUNGO LA SPONDA DEL NAVIGLIO. FAREMO ASSAGGIARE ALCUNE DELLE NOSTRE SELEZIONATE CHICCHE, QUINDI MOSTREREMO A TUTTI IL NOSTRO RICCO CALENDARIO DI EVENTI. DALLE 10 ALLE 20 NON MANCATE.

madame e monsieur,

il nuovissimo calendario degli eventi

HO VISTO UN RE!

del 10 MAGGIO 2012

Per degustare il vino, questa volta, siamo stati  “aiutati” dal Cabaret della compagnia teatrale FavolaFolle che ha sapientemente messo in scena un esilarante spettacolo della tradizione cabarettistica musicale milanese, da Gaber a Jannacci passando per Cochi e Renato.

Abbiamo presenato tre vini su tre portate diverse:

• Dirupo Prosecco della Valdobbiadene Brut di Andreola, vincitore della Medaglia d’Oro come miglior Prosecco in considerazione delle sue caratteristiche fruttate, floreali di mela verde, armoniose e molto equilibrate. Spicca una personalità distante dal comune. Il vino è stato servito su uno dei piatti classici della tradizone de IlPascoli, i veli di fassone lasciati marinare circa 25 gg in vasche di acciaio con sale, zucchero ed erbe aromatiche.
• Re Pazzo Valpolicella Classico 2010 Terre di Leone, gran bel vino dai profumi di frutta rossa, dal gusto equilibrato e dal corpo importante. Servito su di una lasagnetta ha ben espresso l’armoniosa suadenza di una terra e di un produttore di qualità.
• Regina di Felicità Moscato Spumante Cascina Baricchi, dalle note dolci e di miele, di leggera frutta secca che ben si sono sposate alla piccola pasticceria composta da Cannoncini e Bignè

Davvero una serata piacevole, ricca, esuberante. Non possiamo che ringraziare la Compagnia Teatrale FavolaFolle per l’abilità ed il divertimento.

Ne abbiamo parlato anche qui

CHEESE! FACCIAMO IL FORMAGGIO

del 19 APRILE 2012

Chiara de Il Boscasso ci ha mostrato come fare il formaggio dal latte delle sue capre. Abbiamo assaggiato i suoi prelibati formaggi e per finire una dolce sorpresa offerta e preparata dal pasticcere Enrico Tarantola di Gaggiano.

Abbiamo presentato

• Prail Sauvignon Colterenzio 2011
• Bourgogne Chardonnay Albert Grivault 2008
• Breg Anfora Josko Gravner 2004
• Sauternes Les Remparts Ch. Bastor LaMontagne 2007

Come piccolo assaggio anche Vecchio Samperi Ventennale di Cantina de Bartoli

Ne abbiamo parlato qui

Vino VS Birra

del 13 Marzo 2012 alle ore 20,30

Abbiamo presentato

• Sauvignon Azienda Agricola Grillo Colli Orientali del Friuli 2010 – Birra Bionda Alter ImperAle Collesi
• Cavallina Timorasso Claudio Mariotto 2008 – Birra Al Farro Ambrata Poggio Al Farro
• Ribolla Gialla Dario Princic 2003 – Brighella Birrificio di Lambrate

Ne abbiamo parlato qui

E’ PRONTO

IL NUOVO CALENDARIO DI EVENTI DA MARZO AI PRIMI GIORNI DI MAGGIO

I SOLITI IGNOTI

23 Febbraio 2012 alle ore 20,30

Abbiamo presentato

• Porta del Vento Catarratto 2009
• Derthona Timorassio Claudio Mariotto 2009
• Vitovska Vodopivec 2005
• Serra della Contessa Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio Benanti 2004

Ne abbiamo parlato qui

LA CARNEVALATA

12 Febbraio 2012 dalle 16,30

intanto Grazie per la partecipazione sentita ed ecco i filmati1 e 2

F…COME VINO

Fulvio, Friulano. Filosofo, Falconiere, Falsomagro, Fuoriditesta: i vini di e con Fulvio Bressan Mastri Vinai

Giovedì 26 gennaio 2012 alle 20,30

Abbiamo presentato

• Carat 2006
• Pinot Nero 2004
• Schioppettino 2007
• Pignol 2000
• Verduzzo Friulano 2007

Ne abbiamo parlato qui e qui lo possiamo guardare qui

CALENDARIO DEI PRIMI EVENTI  DEL 2012

DA SETTEMBRE 2011 I NOSTRI EVENTI

VI RICORDIAMO LE NOSTRE DOMENICHE DI DICEMBRE APERTI DALLE 15,30 ALLE 20

…con tutte quelle, tutte quelle bollicine…

Giovedì 1 dicembre 2011 alle 20,30 e replica martedì 6 dicembre 2011 alle ore 20,30

Abbiamo presentato

• Gosset Brabant Tradition  1er Cru
• Pierre Gerbais Cuvèe de Reserve
• Pierre Gerbais Prestige
• Ruinart Millesimo 2002
• Francis Boulard Petraea

Ne abbiamo parlato qui

ERRATA CORRIGE

L’APPUNTAMENTO “CANTINA APERTA” SI SVOLGERA’ DOMENICA  20 NOVEMBRE E NON PIU’ IL 13 NOVEMBRE COME DA CALENDARIO.

VI ASPETTIAMO NUMEROSISSIMI COME SEMPRE!

La Regina…Sua Signoria il Barbaresco

Giovedì 27 ottobre 2011 alle 20,30

Abbiamo presentato

• Erpacrife Nebbiolo Spumante Metodo Classico 2007
• Rizzi Barbaresco Rizzi 2007
• Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle 2007
• Cortese Barbaresco Rabajà 2007

Ne abbiamo parlato qui

Il Re…Sua Maestà il Barolo

Giovedì 13 ottobre 2011 alle 20.30

Abbiamo presentato

• Barolo Serralunga Schiavenza 2007
• Barolo Pira 2006
• Barolo Bartolo Mascarello 2007
• Barolo Chinato Cappellano

Foto

Ne abbiamo parlato qui

PiNote                                                                                                                                                          il raffinato Pinot Noir sulle suadenti note di un trio jazz

Giovedì 29 settembre 2011 alle 20.30

Abbiamo presentato

• Nino Pinot Nero Monferrato DOC Iuli 2009
• Domain Derain Pommard Le Petit Noizons 2008
• Domaine de Chassorney Saint Romain Rouge Sous Roche 2007 di F.Cossard
• Domaine de Chassorney Nuits Saint George 1er Cru Argillieres 2007 di F.Cossard
• Domaine Heresztyn Gevray-Chambertin La Perrier 2005

Video della serata 1    2   3

Ne abbiamo parlato qui

BEVI NAPOLI e poi… - Vino, Amore e fantasie campane

Giovedì 15 settembre 2011 alle 20.30

Abbiamo presentato

• Falanghina Campi Flegrei DOC La Sibilla 2010
• Fiano di Avellino DOCG Ciro Picariello 2009
• Costa d’Amalfi DOC Furore Fiorduva Marisa Cuomo 2008
• Lacrima Christi Rosso del Vesuvio DOC De Angelis 2009
• Le Fole Aglianico d’Irpinia IGT Cantina Giardino 2008

Totò

Fotografie

Ne abbiamo parlato qui

FIGLI DI UN’ISOLA MINORE – Alla scoperta del Mediterraneo da bere

Degustazione con reading

Giovedì 30 giugno 2011 alle 20.30

Trovi la locandina qui

Abbiamo presentato

• Murgo Spumante Brut V.S.Q. Murgo
• Pietramarina Etna Bianco DOC Superiore Benanti 2007
• Rosa della Piana Aleatico Toscana IGP La Piana 2010
• Baie di Palmas Carignano del Sulcis DOC A.A.Santadi 2008
• Cristino Aleatico Toscana IGT La Piana 2008

Ne abbiamo parlato qui

Poesie

Fotografie

GLI INVASORI

Giovedì 09 giugno 2011

Abbiamo presentato

• Gavaller Abonyi Grof Spumante Brut Tenuta delle Aquile
• Alto Adige Brut Chardonnay Pinot Bianco DOC Stachlburg Baron Von Kripp 2006
• Lumo Vigneti delle Dolomiti IGT Colterenzio
• Blanc de Sers Vigneti delle Dolomiti IGT Cantine Monfort
• Moscato Giallo secco DOC Popphof
• Vernatsch Baslan Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT Tenuta Kranzel
• Blauburgunder Val Venosta Alto Adige DOC Stachlburg Baron Von Kripp

Ne abbiamo parlato qui